Découvrez notre sélection de lectures



Qu'est-ce qu'un Test des tétrades ?

Dans le cadre de l’analyse sensorielle et des tests discriminatifs, le test des tétrades est fréquemment utilisé. Dans ce test, quatre échantillons sont présentés au panel. La particularité du test réside dans le fait que ces échantillons sont identiques deux par deux. L’objectif, pour le sujet, est ensuite d’identifier les deux paires de produits identiques.