Hors-Série IA 2020



Qu'est-ce que le Consommateur naïf ?

Le terme de consommateur naïf est utilisé dans le cadre d’analyses sensorielles pour désigner un consommateur inexpérimenté dans le domaine de l’étude. Cette notion s’oppose à la possibilité d’utiliser des experts dans le domaine concerné, comme par exemple le métier de nez dans le domaine de la parfumerie, ou le métier d’œnologue dans le domaine du vin etc).