Cas « Restaurant scolaire »

Exercice : Restaurant Scolaire
Questionnaire de satisfaction dans la restauration scolaire
Questionnaire de satisfaction dans la restauration scolaire
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Exercice : Restaurant Scolaire

Paramétrage d’un questionnaire avec Ethnos Web :
Dans ce cas pédagogique, vous allez concevoir, selon les consignes ci-dessous, un questionnaire web pour recueillir la satisfaction des élèves sur la qualité du self du lycée.
Durée : 20 min

Modules abordés : Paramétrage – Mise en ligne – Saisie – Traitement
Niveau de difficulté : Difficulté 1

Objectifs
Créer un questionnaire sous Ethnos avec des fonctionnalités différentes.
L’exercice permet de vérifier si l’étudiant possède les capacités pour paramétrer un questionnaire :
– Définir le type d’une question
– Instaurer des conditions d’affichage des questions
– Définir des questions qui permettront de recueillir des données utiles à la phase de traitement
– Créer un questionnaire esthétique pour optimiser le taux de réponses aux questionnaires

Consignes : Paramétrage du questionnaire sous Ethnos
Créez un questionnaire Ethnos en suivant les consignes ci-dessous. Vous devrez définir le type des questions et définir les conditions d’affichage de certaines questions.

1- Titre de l’enquête : « Enquête Journées Portes Ouvertes »
2- Texte explicatif : « Afin d’améliorer la qualité de vos repas, nous vous donnons la parole. Merci de consacrer quelques minutes pour remplir ce questionnaire. »
3- Changez de page et supprimez le bouton « Précédent »
4- Thème : Mieux vous connaître
5- Votre classe : Seconde/Première/Terminale
6- Vous êtes : Un garçon / Une fille
7- Date automatique de l’enquête
8- Changez de page
9- Thème : Habitudes alimentaires
10- Quels sont vos critères de choix pour votre alimentation ? (choisir 2 réponses maximum) : Quantité / Goût  personnel / Rapidité / Régime / Eco-responsabilité / Religieux
11- Regardez-vous les menus de la semaine qui sont affichés ? : Oui / Non
12- Vous donnent-ils envie de manger au self ? : Oui / Non
13- Combien de fois par semaine mangez-vous au self ? : 1/2/3/4/5/Jamais/De temps en temps
14- Si vous ne mangez pas au self, que faites-vous ? (plusieurs réponses possibles) : Je mange dans les établissements environnants / Je rentre manger chez moi / Je ramène un repas préparé chez moi / Je ne mange pas
15- Vos repas en dehors du lycée coutent-ils : Plus cher / Moins cher / C’est équivalent
16- Pourquoi mangez-vous hors du lycée ? : Pour sortir du cadre du lycée / Pour manger différemment / Pour voir des amis-famille / Parce que c’est moins contraignant (attente, choix des plats…) / Parce que la nourriture est meilleure
17- Changez de page
18- Thème : Votre avis
19- Tableau : Quelle est votre appréciation concernant : Les entrées, Les plats chauds, Les fromages, Les yaourts, Les fruits, Les desserts : Très satisfaisants, Satisfaisants, Peu Satisfaisants, Pas du tout satisfaisants
20- Quels repas à thème préférez-vous manger au self ? (2 réponses au maximum) : Chinois, Bio, Noël, Italien, Mexicain, USA
21- Que pensez-vous du rapport qualité/prix du self ? : Très satisfaisant / Satisfaisant / Peu satisfaisant / Pas du tout satisfaisant
22- Texte : Le questionnaire est maintenant terminé. Vérifiez que vous ayez complété toutes les questions allez en page suivante.
23- Changez de page
24- Texte : Merci de votre participation.
25- Supprimer les boutons « Envoyer » et « Précédent »

Corrigé : Téléchargez le fichier .zip et faites une extraction du dossier. Ouvrez le fichier .NTS pour visionner la structure du questionnaire : cas-restaurant-scolaire